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ココナッツミルク
- 400ml 525円（税込）
3ペソ(約6円)がココナッツ農家
支援基金に利用されます。
ヨーロッパの厳格な有機認証基準「ECOCERT」を取得した無漂白・乳化剤不使用のオーガニックココナッツミルク。
原材料：ココナッツミルク
原産国：フィリピン
ご注意：
乳化剤を使用していないため、分離します。また低温時に油脂分が凝固することがありますが、温めると液状に戻ります。
開缶後は他の容器に移して冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がり下さい。冷凍庫では約3カ月保管できます。
ココナッツミルクはココナッツの白い果肉を圧搾し、数日熟成させて上澄みだけを集めたものです。
ココウェルのココナッツミルクは、フィリピンの肥沃な火山灰地帯の無農薬で育てられた良質のココナッツだけを集めて作られています。
ヨーロッパの厳格なオーガニック認証「ECOCERT（エコサート）」を取得したココナッツミルクです。無漂白で、乳化剤も使用していません。
ココナッツミルクにも天然の中鎖脂肪酸
ココナッツミルクはココナッツオイルと同じくココナッツの果肉から抽出されるので、中鎖脂肪酸も豊富に含まれています。1缶（400g）に含まれる中鎖脂肪酸は、テーブルスプーン4杯分のココナッツオイルに相当します。中鎖脂肪酸は母乳にも含まれ、そのエネルギー代謝の早さがダイエットにも注目されています。
植物由来のたんぱく質も豊富
豊富な植物性たんぱく質
ココナッツミルクは牛乳と比べて糖分が少なく炭水化物も少ない一方、植物由来のたんぱく質を豊富に含んでいます。ココナッツ１個から採れるミルクのたんぱく質は、動物性たんぱく質で比較するとビーフステーキ約120gに相当すると言われています。良質の植物たんぱく質が簡単にココナッツミルクから摂取できます。
ベジタリアンの方にも
ベジタリアンの方にとっては牛乳の代わりになる貴重な食材です。牛乳アレルギーの方にもココナッツミルクが利用されています。牛乳や生クリームの代替としてもお使い下さい。
アジア料理には欠かせない食材であるココナッツミルクは牛乳よりクリーミーで、まるで生クリームのようなマイルドな甘さが特徴です。あっさりなのにコクがあり、ココナッツの風味が料理をよりおいしく引き立てます。いつもの料理にプラスして、新しいレシピが生まれるかも？
「ちょっとプラス」で手軽においしさアップ
フルーツやスイーツにちょっとココナッツミルクをプラスするだけで、おいしさが引き立ちます。
- 冷んやりスムージー
- 毎日のフルーツにかけてみました
- シリアルにコクと風味をプラス
- ココナッツミルクの定番！タピオカ
いつもの料理もココナッツミルクだけで南国料理に大変身
毎日の料理に加えるだけで、南国気分が味わえます。
- 風味豊かなココナッツカレー
- 絶品！ココナッツ鍋
- 驚きの旨さ！ココナッツカルボナーラ
- ホットケーキの生地に混ぜて
- ココナッツミルクを使ったレシピはこちら
