ココナッツミルクのカルボナーラ｜商品の使い方｜ココナッツ製品・ココナッツオイルの専門店-ココウェル

作り方

1. 1リットルにつき10gの塩でお湯を沸かす。
2. ベーコン、きのこ類を食べやすい大きさに切る。
3. パスタをゆで始め、○の材料を混ぜあわせる。（卵はしっかり溶く）
4. フライパンにリキッドココナッツオイル、ニンニク、ベーコン、きのこ類をすべて入れて炒める。きのこ類がしんなりしたら火を止める。
5. ４．に、ゆであがったパスタを入れる。油がなじんだら生クリームとゆで汁を入れ火をつける。（パスタはしっかりと湯切りをする）
6. クリームが少しグツグツしてきたら火を止める。３．を入れ素早くかき混ぜる。
7. ソースと卵がなじんだらココナッツミルクパウダーを加えて出来上がり。塩気が足りなければゆで汁を大さじ1追加する。
   （お好みで粗挽き黒こしょう、パルメザンチーズを上からふりかける）