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ABOUT

ココウェルからみなさまへ
「おいしくて やさしくて あたらしい」
をお届けします

ココウェル本社に併設された工房「ココウェル ラボ」では、ココナッツを知り尽くした専門店だからこそできる、ココナッツの魅力を最大限に引き出した商品を開発・製造しています。プラントベースのアイスクリームや焼き菓子、グルテンフリーのスイーツ、ココナッツを活かした加工食品など、素材のおいしさと可能性を追求した商品づくりを行っています。

近年は健康志向の高まりとともに、プラントベース食品やグルテンフリー食品への関心が高まり、食材そのものの栄養価や体へのやさしさを重視する方が増えています。ココナッツオイル、ココナッツシュガー、ココナッツミルクなど、ココナッツから生まれる多彩な食材は、植物由来ならではの魅力を持ち、日々の食生活に取り入れやすい素材として注目されています。

ココウェル ラボでは、良質なココナッツ食材をふんだんに使用し、プラントベースやグルテンフリーの選択肢を広げる商品づくりに取り組んでいます。ココナッツの恵みを活かした加工食品を通じて、皆さまの健やかで豊かな食生活に貢献できれば幸いです。

焼き菓子の製造工程
焼き菓子の製造工程
アイスの製造工程
アイスの製造工程

Item

ココアイス COCO ICE

ココアイス

ココアイス COCO ICE

MEMO

ココウェルの「有機ココナッツミルク」の美味しさを最大限に活かしたプラントベースのアイスクリーム。レシピを研究する中で、動物性の食材は必要ないという結論に至り、結果として多くの方にお楽しみいただける商品になりました。もちろん、乳化剤・安定剤をはじめとする食品添加物も一切使用していおりません。濃厚で滑らか。ココナッツの美味しさを活かしたアイスクリーム。目移りするフレーバーにも美味しさへのこだわりが詰まっています。

プレーンココナッツ

プレーンココナッツ

シンプルな材料で有機ココナッツミルクの美味しさを味わっていただける基本のココアイス。

ココカカオ

ココカカオ

濃厚でビターなチョコレートアイス。京都のフェアトレードブランド『Dari K ダリケー」さんのカカオマスを贅沢に使用しました。

スパイスチャイ

スパイスチャイ

『にのらく茶園』さんの有機国産べにふうき紅茶とココナッツミルクのチャイアイス。有機のフェアトレードスパイスブランド『N.HARVEST エヌハーベスト』さんのスパイスを使用しています。

モリンガ小豆

モリンガ小豆

モリンガ茶のアイスにココナッツシュガーで炊き上げたあんこを合わせました。スーパーフードとしても注目されるモリンガは、『Girl,be Ambitious ガールビーアンビシャス』さんのフィリピンさんオーガニック、フェアトレードのモリンガパウダーを使用しています。

ミルキィレモン

ミルキィレモン

ココナッツミルクとレモンのマリアージュ。レモンの酸味とココナッツミルクがまろやかに包み込む、後味さっぱりなアイスです。

ミックスベリー

ミックスベリー

ラズベリー、クランベリー、ストロベリーの3種類のベリーをミックス。ココナッツミルクのまろやかさとベリーの酸味がベストマッチ。

黒ごま

黒ごま

ココナッツミルクと黒ごまを合わせました。濃厚なココナッツミルクに黒ごまの風味をプラスした和のアイスです。

カフェラテ

カフェラテ

オーガニック、フェアトレードのコーヒーブランド『スローコーヒー』さんのコーヒーを使用したカフェラテ風アイス。ココナッツミルクとコーヒーの相性も抜群です。

ココナッツカレー Coconuts Curry

ココナッツカレー

ココナッツカレー Coconuts Curry

MEMO

ココナッツ食材をふんだんに使用したココナッツカレーを、できたての美味しさそのまままに冷凍便でお届けします。ココナッツ食材はもちろん、野菜やスパイスなども選び抜いた上質な材料を使用しています。特に「ほうれん草とカシューナッツのカレー」は、植物性素材だけで仕上げた人気のプラントベースカレーです。

ほうれん草とカシューナッツのカレー

ほうれん草とカシューナッツのカレー

インドのサグカレーをアレンジしました。ほうれん草とカシューナッツをベースに、有機ココナッツミルクで甘味とコクを出しています。

和風ココナッツキーマカレー

和風ココナッツキーマカレー

和風だしと相性の良い、チキンとポークひき肉を使用。有機ココナッツロングのシャキシャキした食感が美味しい。仕上げの味噌と青ねぎで和の食卓にもマッチするカレーになりました。

ココナッツレッドカレー

ココナッツレッドカレー

チキンと野菜がゴロゴロ入ったタイカレー。様々なスパイスやハーブを調合した手作りカレーペーストが味の決め手です。有機ココナッツミルクの美味しさを存分に楽しむならこちら。

ココナッツの焼き菓子や
加工食品
Baked goods & Processed food

MEMO

ココナッツ食材をふんだんに使用した可愛いクッキーやパウンドケーキ。プラントベース、グルテンフリーなど各種ご用意しています。

とろけるココナッツチョコ

とろけるココナッツチョコ(冬季限定)

有機エキストラバージンココナッツオイル、有機ココナッツシュガー、有機ココアパウダー。3つの材料のみでお作りした、くちどけなめらかなココナッツチョコ。ご自宅用はもちろん、手土産やプレゼントにもおすすめです。

ヴィーガンココナッツチーズケーキ

ヴィーガンココナッツチーズケーキ

ココナッツオイル、カシューナッツをベースに、植物性食材のみで仕上げたチーズケーキ風スイーツ。しっとり滑らかなフィリングには有機ココナッツフラワーで植物繊維をプラス。少量でも満足感のある身体に嬉しいスイーツです。ココア風味のタルト台には米粉を使用しています。(グルテンフリー)

ローケーキ(予約販売)

ローケーキ(予約販売)

直営店『sari sari store(サリサリストア)』では、人気の「ベリーとココナッツクリームのローケーキ」の予約販売を行なっています。注文を受けてから手作りで仕上げられ、誕生日や記念日にはメッセージプレートの追加も可能です。

ココナッツレモンカード

ココナッツレモンカード

やさしい甘さとレモンの香りが広がる植物性のレモンカード。有機ココナッツミルクを使用しています。トーストやスコーン、ヨーグルトのトッピングにも◎。

ひよこ豆のディップ

ひよこ豆のディップ

ひよこ豆のうま味を、有機ココナッツMCTオイルで引き立てた植物性ディップ。パンやクラッカー、野菜に添えて。サンドイッチにもおすすめです。

ココナッツMCTマヨ

ココナッツMCTマヨ

軽やかでなめらかな口あたり。有機ココナッツMCTオイルを使用した植物性マヨネーズです。野菜はもちろん、サンドイッチや料理のソースとしても活躍します。

ココナッツMCTラー油

ココナッツMCTラー油

香ばしさとほんのりとした甘みが特徴の“食べるラー油”。有機ココナッツMCTオイルを使用し、冷ややっこやご飯、炒め物など、幅広い料理にぴったりです。

ココナッツ焼き菓子

ココナッツ焼き菓子

ココナッツ食材をふんだんに使用した可愛いクッキー各種。米粉を使用したグルテンフリーの焼き菓子をはじめ、卵や乳製品を使用しないプラントベースの焼き菓子をご用意しています。

ローケーキ

ローケーキ

ココナッツミルクやココナッツオイルを贅沢に使用したココナッツクリームケーキ。小麦・白砂糖・乳製品不使用で、からだにやさしい素材を丁寧に選び使用しています。

クラフトコーラ

クラフトコーラ

有機ココナッツシュガーと様々なスパイスを超越し、すっきり仕上げたクラフトコーラ。ソーダやお水で希釈してお楽しみください。

クラフトコーラ

スープ各種

ラボ特製の冷凍スープは、素材のおいしさを大切に、一つひとつ丁寧に手づくりしています。季節によっては、自社農園「ココウェルファーム」で育てた野菜も使用。忙しい日でも、温めるだけでやさしい味わいをお楽しみいただけます。