ほっと心ほどける素材の優しさを味わう癒しメニュー🥥
ココナッツミルクとじゃがいもの贅沢ポタージュです☺️
ココウェルレシピ
秋じゃがのポタージュ
材料（４食分）
| じゃがいも 200g | |
|---|---|
| たまねぎ 120g | |
| 水 600cc | |
| 顆粒コンソメ 大さじ１ | |
| 有機ココナッツミルク 200cc（半缶） | |
| 有機ココナッツMCTオイル 大さじ１ | |
| ローリエ 1枚 | |
| 塩 小さじ１/2 | |
| こしょう 少々 |
作り方
- たまねぎとじゃがいもの皮をむき、薄めのスライスにする
- 鍋にMCTオイルを入れ火にかけ、たまねぎを加えてしんなりするまで炒める
- たまねぎに火が入ったらじゃがいもを加え、軽く全体を合わせる。水と顆粒コンソメを加え、じゃがいもに火が通るまで煮る
- ③にミルクを加え粗熱をとり、ミキサーにかけなめらかにする
- ④を鍋に戻し、塩こしょうで味を整える
調理のポイント
○ミキサーにかけた後、濾すと口当たりが良くなります
○温・冷どちらでもお楽しみいただけます
