プレミアムココナッツオイル | ダイエットオイルとしても注目のクッキングオイル

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ココナッツオイルには合成ではない天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。

母乳にも含まれる中鎖脂肪酸

ココナッツオイルの中に多く含まれる「中鎖脂肪酸」は、近頃日本でも頻繁に耳にするようになりました。健康志向の高まりの中、オイルも体にいいものが求められ、中でも中鎖脂肪酸が注目されるようになりました。

中鎖脂肪酸とは、母乳や牛乳などの脂肪分にも3〜5%含まれる天然成分で、1960年代から未熟児の栄養補給など医療用途にも活用されてきました。最近では、そのエネルギーになりやすい代謝システムがダイエット中の方やスポーツ選手・病中病後の方の栄養補給にも利用されております。

消化吸収が4倍、代謝は10倍!だから脂肪になりにくい!

オイル(脂肪)は体内に摂取すると、エネルギーとして燃焼されるか、中性脂肪として体内に蓄積されます。一般の植物油に多く含まれる「長鎖脂肪酸」は、体に吸収された後、リンパ管、静脈を通って脂肪組織、筋肉、肝臓に運ばれ、分解・貯蔵しますが、「中鎖脂肪酸」は分子がより短いため近道をし、肝臓に通じる門脈を経て直接肝臓に運ばれ、効率よく分解・燃焼されます。

一般のオイルと比べてココナッツオイルが優れているのはこの「エネルギーとして燃焼」される効率がとても良い点です。長鎖脂肪酸と比べて消化吸収は約4倍、代謝は約10倍も速いため、中性脂肪になりにくいのです。そのため欧米ではダイエット素材・健康素材として急速に普及しています。

酸化安定性が高く熱に強いココナッツオイル。それはココナッツオイルが植物性油脂には珍しく飽和脂肪酸を多く含んでいるからです。

ココナッツオイルは90%以上が飽和脂肪酸です

油脂の成分は「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分かれますが、飽和脂肪酸は酸化に強く、不飽和脂肪酸は酸化に弱い性質を持っています。一般的に料理に利用されるオイル(油脂)の脂肪酸組成は以下のようになっています。

ほとんどの植物油や魚の油は不飽和脂肪酸が大部分ですが、ヤシ油(ココナッツオイル)は90%以上が飽和脂肪酸で非常に安定したオイルです。

プレミアムココナッツオイルには、血中の悪玉コレステロールを上昇させ、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあると言われるトランス脂肪酸(TFA)を全く含みません。

トランス脂肪酸は、水素添加された硬化油や精製植物油、加工油脂などで発生します。デンマークでは2004年に工業用トランス脂肪酸を脂肪の2%以内にする法律を施行したり、アメリカ・カナダでも表示義務が課され、カリフォルニア州では飲食店などでトランス脂肪酸(TFA)を全面規制する州法が成立するなど、世界で規制の動きが広がっています。

日本でも、2011年になり消費者庁からトランス脂肪酸の含有量表示に関するガイドラインが発表され、セブン&アイグループがトランス脂肪酸を使った製品を排除すると発表するなど、トランス脂肪酸の摂取を抑制する動きが起こっています。

通常、オイルは熱を加えると酸化が促進され、劣化が進行します。そのため、揚げ物をすると数回で酸化臭がし、油臭くなります。酸化したものを摂取することは体の活性酸素を増加させ、健康にも良くありません。

しかし、プレミアムココナッツオイルは熱に非常に強く、酸化しにくいという特徴があります。そのため、高温で調理する炒め物や揚げ物には最適のオイルと言えます。

揚げ物では非常に軽く揚がり、揚げた後もべとべとすることなくいつまでもサクッと美味しくいただけます。また炒め物でも無味・無臭でくせもなく、使いやすいオイルです。

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プレミアムココナッツオイル 500ml

プレミアムココナッツオイル 500ml

1,026円(税込)

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プレミアムココナッツオイルに関するQ&A

乾燥させたココナッツ果肉を圧搾したクッキング用オイル。油の旨みはありますが香りはほとんど無く、様々なお料理にご利用いただけます。酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱料理にオススメです。
天然の中鎖脂肪酸が主成分のため中性脂肪になりにくく、コレステロールやトランス脂肪酸も全く含みません。一般的なココナッツオイルと異なり溶剤等を使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。

【原材料】
ヤシ油

【原産国】
フィリピン

【賞味期限】
2016年6月8日(未開封の場合)
※ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使い
いただき1年以内を目処にご使用ください。

【使用方法】
本品はパック容器に入っています。そのままでもお使いいただけますが、
清潔な広口密閉容器に移し替えてのご利用をお勧めします。
冬季は固形化するので、パック容器ごと40℃程度のお湯で湯せんして液体に
戻してから移し替えます。
調理油として炒め物や揚げ物に。バターの代わりにトーストに。

【保管方法】
直射日光を避け、常温保管。20℃以下で固形化します。

【使用上の注意】
水や異物が混入するとカビ等品質劣化の原因となりますのでご注意ください。

nimoさん(3件)

福岡県/50代/女性 投稿日:2014年08月21日

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こちらはお料理に使用してます。少々割高と躊躇しましたが・・・実際に使用すると油っぽさが少なく、確実に違いがわかったのでこれまでのオイルからこちらに変更です。

ぴょさん(1件) 購入者

神奈川県 投稿日:2014年08月15日

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以前は他店で購入していましたが
こちらのショップのほうがいろいろと
便利・取り組みがしっかりしてたので購入しました。
他のオイルと違って飲みやすく美味しいです!
全身にも使ってます。

saranさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2014年08月05日

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とても気に入っています。みんなに紹介していますこの本はわかりやすいです

さとさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年07月28日

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先日、実母と一緒に購入しました。
60代母の肌が、みるみる綺麗になったので、母が夢中になりました!
風味もよく、オイルなのに軽くて、美味しいのも魅力です。再度購入します!

amieさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年07月28日

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まったくクセがありません。炒めものは全てこれにしました。
容器の詰め替えが、ちょっと面倒ですが・・・・。


プレミアムココナッツオイル 500ml 1ケース(12個)

プレミアムココナッツオイル 500ml 1ケース(12個)

定価12,312円のところ
11,080円(税込)

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プレミアムココナッツオイルのお徳用ケースセット。単品購入と比べて1,795円お得です。

アンディさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年01月23日

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体に良いとテレビでみたのでネットで探してこちらを購入しました。
普通の油と同じようにどんな料理でも使えます。塩を入れて、バターの代わりにパンにつけて食べたりもしています。

ぽんちゃんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2014年01月22日

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以前、海外に住んでいた頃からココナッツオイルを愛用していましたが、日本でもお手頃で無香料のものが手に入って助かっています。
今まではこのオイルを扱っているお店で購入していましたが、数が少なく、時々欠品になっているので今回はココウェルさんからまとめ買いすることにしました。
友人も、小分けにしてサンプルをあげたら大変気に入っていました。これからもお世話になります☆

ちんさん(3件)

非公開 投稿日:2013年12月11日

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体に良いと聞き、試して見ました。
匂いもないので、どんな料理にも合います。
ムニエルを作る時もバターと半々で使っています。
よく揚げ物をする母にもプレゼントしようと思います。

おいしい暮らしさん(1件)

東京都/50代/女性 投稿日:2013年12月09日

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油臭さが全くなく、くせのない味!
どんなお料理やお菓子作りにも使えて、とても便利。何より、身体に良くて火を通しても安心な油、それが 一番の魅力です。

ミヤビさん(2件)

非公開 投稿日:2013年11月23日

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他の油とは比較にならないさらっと感で毎日料理が楽しみです。酸化しにくいというのが選択の第一の理由です。



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