春菊の風味を活かした万能ソース。
ココナッツオイルを加えて軽やかに仕上げ、香り豊かに。
パスタやドレッシング、カルパッチョにも使えます。
ココウェルレシピ
春菊のジェノベーゼソース
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- 調理時間 約20分
材料（100ml分）
| 春菊 | 80g(約1束) |
|---|---|
| 松の実(生) | 50g |
| カシューナッツ(ロースト) | 25g |
| 有機ココナッツMCTオイル | 140ml |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
作り方
- 春菊を洗い根元を切る
- 松の実をローストする<br>(弱火で色づくまで)
- 春菊以外の材料をミキサーで混ぜる
- 春菊を加えてさらに混ぜる
- 液状になったら塩で味を調える
このレシピに使われている商品
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有機ココナッツMCTオイル
