麺つゆに飽きたらコレ！ココナッツ香るエスニックそうめん

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【エスニック×和】ココナッツミルクダレでそうめん🥥

今回は、ココナッツミルクを使った濃厚エスニックつけダレをご紹介！

甘辛いコクのあるタレがそうめんによく絡んで、
一度食べたらやみつきになる美味しさ🤤

ココナッツミルク×オイスターソースの旨みが合わさって、
“和とエスニックのいいとこ取り” が叶う新しい一品です✨

夏の麺料理のマンネリ化に悩んでいる方にもおすすめ！
ぜひ試してみてください🥥🍜

・ナスはしっかり油で炒めてから使うと、ココナッツミルクとの相性が抜群に。

・豆板醤を炒める時は、弱〜中火で香りを立たせると旨みがUP。

・ココナッツミルクを入れた後は、沸騰させすぎず弱火でゆっくり煮ると分離しにくい。

・辛さを調整したいなら、ラー油・一味唐辛子・花椒などもおすすめ！

・そうめんはしっかり流水で冷やしてぬめりを取ると、タレとの絡みが良くなる。