ココナッツミルクが決め手！明太子×高菜×ココナッツの濃厚クリームパスタ

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意外な組み合わせなのに「めちゃくちゃ合う！」と評判の、明太子×高菜×ココナッツクリームパスタをご紹介します🍝✨

ココナッツミルクパウダーで作るクリームは、軽くてまろやか。乳製品を使わなくてもしっかりコクが出るので、和素材との相性も抜群です。

炒めた高菜の旨みと、明太子の塩気、ココナッツのほんのり甘い香りが絶妙にマッチ。仕上げにすだちやレモンをキュッと絞ると、全体の味が締まり、後味が重くならず最後まで美味しく食べられます。

定番のクリームパスタに飽きた方にもぜひ試してほしい、新しい“和×ココナッツ”の一皿です🥥🇯🇵

・明太子は火を止めてから余熱で和えると粒感と風味が残る

・ココナッツミルクに醤油をひとさじ入れると和風クリームにまとまる

・濃度が強ければ茹で汁で微調整すると滑らかになる

・最後にすだち・レモンで酸味を足すと一気に爽やかに

・高菜は炒めることで香りと旨みが立ち、ココナッツとの相性がよくなる