材料3つでつくる、簡単スイートポテトをご紹介します🍠✨
使うのはさつまいも・ココナッツオイル・ココナッツミルクパウダーの3つだけ。
砂糖なしでもしっかり甘く、ココナッツのまろやかな風味がやさしい味わいに仕上がります🥥
甘めが好きな方は、ココナッツシュガーをプラスして調整してOK◎
表面に卵黄を塗って焼くと、きれいな焼き色になり見た目も本格的です。
トースターだけで作れるので、忙しい日のおやつや秋のスイーツ作りにもぴったり。
ほくほくで濃厚なココナッツスイートポテトをぜひお楽しみください🍂
ココウェルレシピ
トースターで簡単！材料3つの濃厚ココナッツ香るスイートポテト
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- 調理時間 約20分
材料（約6～7個）
| さつまいも | 400g |
|---|---|
| 有機エキストラバージンココナッツオイル | 20g |
| ココナッツミルクパウダー | 大さじ2 |
| ※↓必要に応じて↓※ | |
| 有機ココナッツシュガー | 適量 |
| 卵黄 | 1個 |
作り方
- さつまいもを焼き芋にする。（トースターで1000w 20〜30分くらい）
- ①が熱いうちに皮を剥き、木べらで潰す。
- ②にココナッツオイル、ココナッツミルクパウダー（＋ココナッツシュガー）を加えて、練るように混ぜる。
- 手で丸め、上に卵黄を塗る。トースターで5分〜10分ほど焼いて完成！（焼き色を目安に）
調理のポイント
・さつまいもは焼き芋にしてから使うと甘さが最大化
・熱いうちに潰すと生地がなめらかになりやすい
・仕上げに卵黄を塗るときれいな焼き色＆ツヤ が出る
・甘さが欲しい場合はココナッツシュガーで自然な甘みを追加
・生地が固い場合はココナッツオイルか牛乳（少量）で調整
