ココナッツわらび餅

ココウェルレシピ

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ココナッツのやさしい甘みが広がる和風デザート。
もちもち食感と自然な甘さで、子どもにも人気。
冷やして楽しむヘルシースイーツです。

わらび餅粉と有機ココナッツシュガーを合わせ、水で溶いて裏ごしする
中火に手順1をかけ、生地がなべ底につき始めたら弱火に落とす
有機エキストラバージンココナッツオイルを手順2に加え、再度火にかけ練り混ぜる
生地が透明になり粘りがつくまで加熱し、水で濡らしたバットに流し入れる
冷蔵庫で冷やし固め、適宜カットしてデシケイテッドココナッツ、ココナッツシュガーシロップをかけて仕上げる<br>※ココナッツシュガーシロップは、有機ココナッツシュガーに同量の水を加えて好みの濃さまで煮詰めたものです