くるみの食感と人参の甘みが絶妙なサラダ。
ココナッツを加えることで香ばしさとコクがプラス。
食物繊維たっぷりのヘルシーな一皿です。
ココウェルレシピ
くるみと人参のサラダ
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- 調理時間 約15分
材料（2人分）
| 人参 | 70g |
|---|---|
| くるみ | 10g |
| デシケイテッドココナッツ(ロング) | 大さじ2 |
| ☆エキストラバージンココナッツオイル | 大さじ2 |
| ☆レモン汁 | 小さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆塩胡椒 | 少々 |
| ☆クミンシード | 少々 |
作り方
- 人参はスライサーで千切りにし、くるみは砕いておく。☆の調味料を良く混ぜ合わせておく
- ボウルに1と☆の材料、デシケイテッドココナッツ(ロング)を入れ良く混ぜ合わせ、皿に盛る
