旬のいちごと豆腐を使ったロースイーツ。
ココナッツオイルの自然に固まる特性でムースのように仕上げ、やさしい口どけに。
低GIのココナッツシュガーで甘さ控えめ、見た目も可愛いヘルシースイーツです。
今回使用しているココウェル商品👇
⭐️ココナッツオイル
ココナッツオイルには、
温度により性状が変化するという特性があり、
25℃以上で液体、20℃以下で固体になります。
その”固まる”という性状を利用して、ムースを作りました🥄
⭐️ココナッツシュガー
ココナッツシュガーは天然糖の中でも極めてGI値が低く、
消化がおだやかなため血糖値の急上昇を抑え、
体に負担をかけにくいお砂糖です。
