材料少なめで濃厚♡長芋とココナッツのクリーミーポタージュ

ココウェルレシピ

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意外な組み合わせなのに、とんでもなくおいしい！

長芋 × ココナッツミルクの濃厚ポタージュをご紹介します🫕✨

とろっとろの長芋と、ココナッツミルクのまろやかな甘みが相性抜群。
材料少なめで、火にかける時間も短く、あっという間に完成します。

玉ねぎをエキストラバージンココナッツオイルで炒めてあげることで
自然な甘さが引き立ち、スープ全体がより深い味わいに。

寒い季節の朝ごはんにも、夕食の一品にも大活躍。
意外すぎるのにおいしい新感覚スープ、ぜひ試してみてくださいね！

・玉ねぎは弱〜中火でじっくり炒めると甘みが倍増

・長芋は擦ることでとろみが自然に出て、滑らか食感に

・ココナッツミルクは鍋で溶かすと後の工程がスムーズ

・ブレンダー使用時は、具材が温かいと撹拌しやすい

・塩胡椒は最後に味見をしながら調整するとバランス良く仕上がる