ココナッツ専門店ココウェル

商品の使い方

How to use

カントリーローズマリークッキー

ココナッツたっぷりのカントリークッキー。ローズマリーがアクセント♪ 卵や牛乳を使っていないのでビーガンの方にも♪

材料

・オートミール 70g
・薄力粉 20g
・ココナッツファイバー 10g
・デシケイテッドココナッツ(ロングでもファインでも) 30g
・ココナッツシュガー 25g
・塩 ひとつまみ
・くるみやカシューナッツなどお好みのナッツ 30g
・ローズマリー 1枝分
・エキストラバージンココナッツオイル 30g
・豆乳(牛乳でも) 大さじ2

作り方

1.ローズマリーは葉を枝からはずし、お好みで軽く刻む。ナッツ類も荒く刻んでおく。

2.すべての材料をボールに入れ、全体がしっとりするまで混ぜ合わせる。

3.クッキングシートを敷いた鉄板に小さじ1ずつ並べ、平たく成形する。(上にラップをかぶせると形を作りやすいです)

4.170℃に予熱したオーブンで17分~20分程度焼く。(回りの薄い部分が焦げやすいので注意)