ココナッツシュガーのお話し 2016/11/11（金） ココナッツコラム ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を煮詰めて作られています。 ココナッツの木の上には黄色い花があり、雄雌同株で同じ花に「おしべ」と「めしべ」があります。 花が開花する前は苞（ほう）に包まれており、 […] 続きを読む
ココナッツの採取に猿を！？ 2015/10/29（木） ココナッツコラム 「ベジワールド」というサイトで、ココナッツの実の採取を人間ではなく猿が行っていて、その猿は東南アジアのジャングルから野生の猿の赤ちゃんが略取されて、過酷な訓練を施され虐待を受けていると書かれています。 […] 続きを読む
ココナッツオイルが固まる過程を撮影しました！ 2015/09/25（金） ココナッツコラム 朝晩は冷やっとする今日この頃。そろそろココナッツオイルが固まり始める季節です。固まり始めるこの季節は、白いモヤモヤっとしたものやマリモのような白い粒状のものができてきます。初めて目にされる方はカビが発 […] 続きを読む
