2026年5月25日

八尾は米粉の聖地 × サリサリストア特別イベント

米粉とココナッツのちょっと良い関係

食べて、感じて、知って、なじませる。
米粉とココナッツを、暮らしの中へ。
大阪府八尾市を拠点に米粉文化の普及活動を行う「八尾は米粉の聖地」×「ココウェル直営店サリサリストア」の特別イベントを開催します。

近年注目を集める「米粉」と「ココナッツ」。

この2つの素材を組み合わせることで生まれる、おいしさ・楽しさ・日常への取り入れやすさを、試食・トーク・体験を通して感じてもらうイベントです。

当日は、八尾の米粉作り手によるスイーツ＆パン販売に加え、研究者・作り手・専門家によるトークイベント（要予約）を開催。さらに、この日限定のコラボメニューも登場します。

日時：2026年 7月25日（土）

時間：10時〜15時
　　　※店舗営業時間 9:00～19:00 米粉商品の一部はイベント終了後もご購入いただけます。

場所：ココウェル直営店サリサリストア（大阪市浪速区幸町2-2-2 1F・2Fイベントスペース）

※11：00～13：00のトークイベントは事前申し込みが必要です。
お申込みフォームはこちら↓
お申し込みフォーム

------------------------------------------------------------------------------------

イベントの内容

10:00-15:00　米粉の商品の販売

11:00-13:00　トークイベント

13:00-15:00　イートイン&交流タイム

Taste→Talk→Try の３ステップで"なんとなく気になる”から”ちょっと使ってみよう”へ。
米粉とココナッツを暮らしの中に取り入れるきっかけを作る一日です。
たくさんのお越しをお待ちしております。

------------------------------------------------------------------------
大阪府八尾市は、全国でも珍しい米粉製粉機メーカーや製粉会社、米粉を扱うパン・スイーツ店などが密集していることから「米粉の聖地」としてアピールされています。市内には約25店舗以上の米粉関連事業者があり、地産地消の推進や消費拡大に向けた取り組みが盛んに行われています。
------------------------------------------------------------------------

🌾トークイベント詳細

研究者・作り手・ココナッツ専門家とともに、
・米粉とは？
・ココナッツとは？
・体との関係
・取り入れ方
・商品づくりの裏側
・日常に取り入れるヒント
などをテーマにトークを実施します。

テーマ
『米粉とココナッツの “ちょっといい関係”』
時間11:00〜13:00

登壇者
🎤齋藤公美子さん
奈良女子大学研究院生活環境科学系食物栄養学領域助教。食や栄養、米粉などを研究する研究者として、米粉の特徴や可能性を日々研究されています。

「米粉を使った食品、特にグルテンフリー食品のおいしさや保存性を高める研究を行っています。管理栄養士・製菓衛生師としての視点も生かしながら、研究成果を商品開発や食の現場につなげることを目指しています。」

🎤橋詰麻紀さん
大阪府松原市の米粉のおやつとパンのお店「HOPPE」店主。日常に取り入れやすい米粉のおやつ・パンづくりを実践する作り手。植物性のおやつ教室開催
「米粉のおやつとパンのお店HOPPEを営んでいます。小麦粉を食べていた時の身体の不調が、米粉に変えてから改善され、体調がぐっと良くなったんです。そんな経験を通して、多くの人に米粉の良さを伝えたくてお店を始めました。これからは、植物性のおやつ教室を開催して、みんなが日常に米粉を取り入れ、体調が整う喜びや、自分で作れる自信を感じてもらえるよう、伝えていきたいと思っています。

白崎茶会のオンライン教室に参加した際、ココウェルさんのココナッツオイルを使っていることを知りました。無味無臭でお菓子作りにとても使いやすく、自分のおやつ教室でも積極的に取り入れ、販売も行っています。」

🎤水井裕
株式会社ココウェル代表取締役。フィリピンの環境や貧困問題解決を志し2004年にココナッツ専門店ココウェルを創業。人や地球にも優しいココナッツの魅力を伝えています。

🎤sari sari store（cocowell）スタッフ
店舗で日常的にココナッツ商品を提案する立場から、リアルな使い方を紹介。

🎤八尾は米粉の聖地実行委員会メンバー
八尾で米粉文化普及に取り組む立場から、地域の取り組みや実践事例を紹介。

定員：20名（試食付き）

トークイベントのお申し込みはこちら

🌾当日の販売商品🥥