ココウェル レシピ
春キャベツのやわらかさと甘みを最大限に引き出した、ココナッツ・コールスローをご紹介します🥗✨ マヨネーズを使わず、ココナッツMCTオイルとココナッツシュガーで仕上げることで、軽やかでありながらコクのある味わいに。 さらにココナッツファインを加えることで、旨みがギュッと凝縮され、デリ風の満足感のある一品になります。 仕上げにレモンや黒胡椒を効かせることで、後味はさっぱり。春にぴったりの副...
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【世界のココナッツ🥥ミルクレシピ】モケッカ（魚介のシチュー）
ブラジル北東部の魚介シチュー。 アフリカ文化の影響を受けた料理にもココナッツミルク🌴が使われています。 トマトやパプリカ、香味野菜とともに魚介を煮込むこの料理では、 ココナッツミルクが魚介の旨みを包み込み、爽やかさとコクのバランスが取れた 味わいを生み出します。
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【世界のココナッツ🥥ミルクレシピ】ギナタアン（ココナッツミルク料理）
ココナッツの主要な生産国の一つであるフィリピンでは、 ココナッツミルクは日常の食卓に欠かせない存在です。 フィリピンではココナッツミルクを「ガタ（gata）」と呼び、 これを使った料理は総称して「ギナタアン」と呼ばれます。 直訳すれば「ココナッツミルクで調理した料理」という意味です。 鶏肉や魚介、野菜などをココナッツミルクと生姜、ニンニクなどの香味野菜とともに煮込む料理は...
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【世界のココナッツ🥥ミルクレシピ】マンゴースティッキーライス
フィリピンでは、もち米やバナナ、タロイモ、豆などをココナッツミルクで煮た 甘いお菓子が家庭の味として親しまれています。 タイの代表的なデザートである「マンゴースティックキーライス」も 甘く炊いたもち米にココナッツミルクをかけ、完熟マンゴーを添えて食べる料理です。ココナッツミルクのクリーミーなコクが素材の甘味を引き立て、南国らしい豊かな味わいを生み出します。
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ココウェルラボ発、ココナッツ🥥の豊かなコクと旨みを存分に味わえる、昆布×ココナッツの食感が新しい佃煮。サリサリストアのお話会をきっかけに誕生した、和のエッセンスが光る一品です。
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ごはんがすすむ! MCTオイルとココナッツシュガーで炊いた.「生姜味噌」
MCTオイルとココナッツシュガーで仕上げた、懐かしい味わいの生姜味噌。 サリサリストアのお話会をきっかけに誕生した、和のエッセンスが光る一品です。
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色鮮やかで春を感じさせる、ローゼルが主役のふりかけ。酸っぱい風味に加え、ココナッツフラワー由来の食物繊維も手軽に摂れる、腸活にもぴったりの一品です。 サリサリストアのお話会をきっかけに誕生した、和のエッセンスがやさしく光る特別なふりかけ。
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混ぜて焼くだけで作れる、簡単ココナッツベイクドチーズケーキをご紹介します🧀✨ ココナッツシュガーを使うことで、やさしくコクのある甘さに仕上がるのが特徴。シンプルな材料でも、しっかり濃厚な味わいが楽しめます。 クリームチーズのなめらかさと、ほんのり香るココナッツの風味が絶妙にマッチ。レモン汁を加えることで、後味がすっきりとしたバランスの良い仕上がりになります🍋 焼きたても美味しいですが、...
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「こんなにシンプルなのに美味しいの？」と思わず驚く、白ネギのMCTソテーをご紹介します🥥✨ 使う材料は、白ネギ・ココナッツMCTオイル・塩だけ。 それだけで、ネギの甘みと旨みがぐっと引き立つ一品に仕上がります。 MCTオイルを使うことで、軽やかな口当たりとすっきりした後味に。 シンプルながら満足感のある副菜です。 そのままでも美味しいですが、醤油やラー油を少し加えると味変も楽し...
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ココウェルラボ発「MCT（中鎖脂肪酸）」に注目したヘルシーレシピお肉や魚のグリルに! 味わい引き立てる万能チャトニー。ココナッツ🥥の豊かな美味しさを再発見できるレシピです。
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ココウェルラボ発「MCT（中鎖脂肪酸）」に注目したヘルシーレシピ驚くほどクリーミー。プラントベースでも満足感たっぷりのマッシュポテト。ココナッツの豊かな美味しさを再発見できるレシピです。ミントソースとピンクペッパーで仕上げる彩り豊かな一皿ココナッツ🥥の豊かな美味しさを再発見できるレシピです。
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ココウェルラボ発「MCT（中鎖脂肪酸）」に注目したヘルシーレシピ 驚くほどクリーミー。プラントベースでも満足感たっぷりのマッシュポテト。 ココナッツの豊かな美味しさを再発見できるレシピです。
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ココナッツをたっぷり使った、インドの伝統的なお菓子「ラドゥ」🥥 ラドゥは「幸せの象徴」とされ、神様へのお供えやお祭り、人生の節目などに用いられてきたスイーツです。 香ばしいココナッツとナッツの風味に、練乳のやさしい甘さが加わった、満足感のあるひと口サイズのおやつ。 火を使う工程は少なく、コロコロ丸めるだけで完成するので、お菓子作りが苦手な方にもおすすめです☺️ 食物繊維も豊富で、罪悪...
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クリスマスの定番・ジンジャーブレッドクッキーを、ココウェル風にアレンジしました🎄 部屋いっぱいに広がるスパイスの香りを、ココナッツのやさしい甘さで包み込んだ、冬にぴったりのクッキーです🍪 香りのないココナッツオイルを使用しているので、ジンジャーやシナモンの香りが引き立ち、後味はすっきり。 焼きたてよりも、一晩置くことでサクッとした食感が増し、スパイスの風味もよりなじみます。 型抜きし...
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クリスマスプレゼントにぴったりな、子どもと一緒に作れる「ココナッツオイルチョコ クリスマスバージョン」をご紹介します🎅🎄 ココナッツオイルで作るこちらのチョコレートは、ヴィーガン＆グルテンフリー。火を使わず、混ぜて冷やすだけなので、お子さまと一緒に安心して楽しめます🍫 ドライストロベリーやピスタチオをトッピングすれば、見た目もぐっとクリスマスらしく華やかに。型やトッピングを変えるだけで、...
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外はサクッ、中はほろっと仕上がる、ココナッツの香り豊かなスコーンレシピをご紹介します🥥✨ ひと口食べると広がる、ココナッツの香ばしさとやさしい甘さ。ココナッツシュガーとエキストラバージンココナッツオイルを使うことで、しっかり風味が感じられる“王道ココナッツスコーン”に仕上がります。 意外と簡単に作れるので、朝食やおやつにもぴったり。グルテンが気になる方は米粉に置き換えてもおいしく作れます...
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ココナッツミルクが決め手！明太子×高菜×ココナッツの濃厚クリームパスタ
意外な組み合わせなのに「めちゃくちゃ合う！」と評判の、明太子×高菜×ココナッツクリームパスタをご紹介します🍝✨ ココナッツミルクパウダーで作るクリームは、軽くてまろやか。乳製品を使わなくてもしっかりコクが出るので、和素材との相性も抜群です。 炒めた高菜の旨みと、明太子の塩気、ココナッツのほんのり甘い香りが絶妙にマッチ。仕上げにすだちやレモンをキュッと絞ると、全体の味が締まり、後味が重くな...
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さつまいもの自然な甘みに、ほんの少しの醤油をプラスした新感覚ディップをご紹介します🍠✨ ココナッツシュガーのまろやかな甘さと、ココナッツオイルのコクが合わさり、和スイーツのような奥深い味わいに。ほんのり醤油を加えることで、甘じょっぱさがクセになる仕上がりになります。 パンに塗る、お餅やホットケーキにのせる、ヨーグルトと合わせるなど、どんな食べ方でも相性抜群！柔らかめの“あんこ”のような食...
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トースターで簡単！材料3つの濃厚ココナッツ香るスイートポテト
材料3つでつくる、簡単スイートポテトをご紹介します🍠✨ 使うのはさつまいも・ココナッツオイル・ココナッツミルクパウダーの3つだけ。 砂糖なしでもしっかり甘く、ココナッツのまろやかな風味がやさしい味わいに仕上がります🥥 甘めが好きな方は、ココナッツシュガーをプラスして調整してOK◎ 表面に卵黄を塗って焼くと、きれいな焼き色になり見た目も本格的です。 トースターだけで作れるので、忙しい日の...
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きのこたっぷり！きのこを焼いて炊く贅沢ココナッツ炊き込みご飯
旬のきのこをたっぷり使った、香り豊かな炊き込みご飯をご紹介します🍄✨ ポイントはきのこをエキストラバージンココナッツオイルで一度炒めてから炊くこと。 香ばしさと旨みがギュッと凝縮され、ワンランク上の炊き込みご飯に変わります。 さらに炊飯時に「香りのないココナッツオイル」を加えることで、 お米がふっくらつやつやに炊き上がるのも嬉しいポイント◎ 秋の食卓にぴったりなココナッツ炊き込みご飯。...
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意外な組み合わせなのに、とんでもなくおいしい！ 長芋 × ココナッツミルクの濃厚ポタージュをご紹介します🫕✨ とろっとろの長芋と、ココナッツミルクのまろやかな甘みが相性抜群。 材料少なめで、火にかける時間も短く、あっという間に完成します。 玉ねぎをエキストラバージンココナッツオイルで炒めてあげることで 自然な甘さが引き立ち、スープ全体がより深い味わいに。 寒い季節の朝ごはんに...
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余りがちなサツマイモで！さつまいも×ココナッツの新感覚けんぴ
秋になると食べたくなるさつまいもスイーツ🍠 今回は、ココナッツオイルとココナッツシュガーで作る 「ココナッツ大学芋けんぴ」をご紹介します！ ココナッツシュガーのコク深い甘さと、 さつまいものほくほく感が相性抜群。 カラッと揚げた芋に、とろ〜りココナッツシュガーシロップを絡めるだけで 止まらない美味しさに仕上がります🤤✨ エキストラバージンココナッツオイルで揚げることで ...
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混ぜて冷やすだけ！簡単だけど香ばしい“ほうじ茶×ココナッツ”の癒しプリン
和スイーツ好きさんにぜひ試してほしい、ほうじ茶×ココナッツの癒しプリン✨ 実はココナッツは和の素材とも相性抜群。 ほうじ茶の香ばしさとココナッツのやさしい甘さが重なって、 ほっと落ち着く味わいに仕上がります🍮🌿 作り方もとても簡単。 ほうじ茶をしっかり煮出して、ココナッツミルクパウダーや牛乳と混ぜ、 ゼラチンで固めるだけ。 ココナッツシュガーを使うことで、 コクのあ...
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「ツナって家で作れるの？」と思った方へ… 実はたった2つの材料で、ふっくらしっとりの自家製ツナが作れます🐟✨ 使うのは魚とココナッツMCTオイルだけ。 焼いた魚の身をほぐしてオイルに浸すだけで、 香りもクセも少ない“やさしい味のツナ”が完成します。 MCTオイルは熱に弱いイメージがありますが、 このレシピでは加熱後の魚に注ぐだけなので安心◎ サラダやパスタ、サンドイッチにも...
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