肌の美容のために購入したわけではないですが、ココナッツ油は料理油としては最適らしいです。 理由は油の質です。 オリーブオイルが健康にいいとはウワサされていましたが、ココナッツオイルの方をむしろ推奨したいですね。 オリーブオイルの主成分オレイン酸は酸化しやすいため、熱によっても当然酸化しやすいわけです。 くらべてココナッツオイルは火通ししても酸化しにくくヘルシーです。 さらに主成分のラウリル酸は抗酸化作用や抗菌作用による免疫強化により、健康増進や老化防止に役立ちます。 で、実際にかった乾燥ですが。。。 ココナッツのほのかな風味がさわやかで、味もいい。 僕は毎日スプーン一杯ほど直接健康のために飲んでいます。 健康には妥協したくないので、最高品質のエクストラバージンを選びましたが、ここまで美味しいのはエクストラバージンだからなのかな。。。。？