ココナッツ専門店ココウェル

MCTとは「Medium Chain Triglyceride(ミディアム チェーン トリグリセリド)」の頭文字を取ったもので、日本語では「中鎖脂肪酸」と訳されます。
つまり「MCTオイル」とは、「中鎖脂肪酸油」のことを指します。
中鎖脂肪酸は植物ではココヤシやパームヤシなどの胚乳(果実の核の部分)のみに含まれます。


 

<中鎖脂肪酸(MCT)の特徴>

1.丈夫な体作りをサポート
中鎖脂肪酸は母乳にも含まれている成分。赤ちゃんの粉ミルクにも入っています。中鎖脂肪酸には、抗菌・抗炎症作用があり、外敵から守ってくれます。
未熟児として生まれた赤ちゃんの栄養として点滴の成分にも利用されてきました。

2.消化・吸収が早い
中鎖脂肪酸は分子が小さく水に溶けやすい性質があるため、小腸で吸収され門脈を通って直接肝臓へ運ばれ、即座にエネルギーとなります。一般的な植物油に含まれる長鎖脂肪酸より約4倍の早さで吸収され、約10倍の早さで代謝されエネルギーになります。

中鎖脂肪酸の消化経路

3.体脂肪になりにくい
中鎖脂肪酸は消化、吸収が早いことから、体脂肪として蓄積されにくい性質をもちます。

MCTオイル

※エネルギー代謝の順番は「糖質→脂質→たんぱく質」です。脂質を効率よく燃焼させるには、糖質を抑えた食べ方が理想です。

4.第二のエネルギー源「ケトン体」を作る
中鎖脂肪酸は、ブドウ糖に代わる第二のエネルギー源として注目されている「ケトン体」の生成にも役立つと言われています。

私たちは普段、米や小麦・砂糖などに多く含まれる糖質から作られるブドウ糖を主なエネルギー源として利用していますが、私たちの体にはブドウ糖とは別のエネルギー源を作り出す仕組みが備わっています。そのエネルギー源こそが「ケトン体」です。

私たちの脳や体は一番のエネルギー源であるブドウ糖が不足して枯渇状態になると、体に蓄えられた脂肪や摂取した油分を分解してケトン体を生成し、主なエネルギー源として自動的に利用します。

ところが、中鎖脂肪酸は体にブドウ糖が存在する時でも、ケトン体を作り出す働きがあると言われています。

MCTオイル

 

5.脳のエネルギー源となりやすい
ブドウ糖の代わりにケトン体が脳のエネルギー源となります。脳がブドウ糖をうまく使えないことで起こると言われるアルツハイマーの 予防・改善にも用いられます。また、ブドウ糖を摂った時に感じる「眠気」や「ボーッとした感じ」がないため、集中力を高めたい時にも活用できます。

 


 

●ココウェルでは製造方法を開示しています。

※ココナッツオイルから中鎖脂肪酸だけを取り出したMCT100%オイルとは商品そのものが全く異なります。
一般的なMCTオイルはカプリル酸とカプリン酸だけで構成されていますが、自然製法の有機ココナッツMCTオイルは、カプリル酸・カプリン酸だけでなく、もう1つの中鎖脂肪酸であり、母乳にも含まれ抗菌・抗ウイルス作用が高いといわれる”ラウリン酸”も13%含んでいます。

―有機ココナッツMCTオイルの作り方―
<非加熱の自然製法>
有機エキストラバージンココナッツオイルの温度をゆっくり下げていきます。
そうすると、固まりやすい脂肪酸が徐々に底に沈んでいきます。その固まった脂肪酸を丁寧に取り除きます。
さらに温度を下げてまた固まった脂肪酸を取り除きます。 この工程を何度も繰り返して出来上がります。
化学溶剤を使ったり、化学処理を行ったりしない自然な製法のためMCT100%で作ることはできませんが、その分安心してお召し上がりいただけます。
もちろん非加熱のためココナッツオイル本来の香りがほのかに残っています。

 


 

●用途に合わせて使い分け!3種類のココナッツオイル

<有機ココナッツMCTオイル>
中鎖脂肪酸含有量は95%
最も効率よくMCTを摂取できます。冷たいものに混ぜても固まりにくいので、とても使いやすいオイル。
ヨーグルトやスムージーに入れるのもおすすめです。コーヒーに入れて飲むことで脂肪燃焼を促進するので、ダイエット効果も期待できます。

<有機エキストラバージンココナッツオイル>
中鎖脂肪酸含有量は65%
ココナッツオイルと言えばコレ!という、定番商品です。ココナッツの甘い香りが特徴。
そのままでも、加熱しても使えます。卵との相性がいいので、スクランブルエッグは特におすすめです!

<有機プレミアムココナッツオイル>
中鎖脂肪酸含有量は61%
ココナッツの香りが苦手で・・・という方におすすめの無香タイプ。
普段の調理油として、毎日使っていただきたいオイルです。酸化に強いので、炒め物も揚げ物もこれ1本。
お米1合につき小さじ1を入れて炊くと、ふっくらツヤツヤのご飯が炊きあがります。
オイルがご飯をひと粒ひと粒コーティングするので、糖質の吸収を緩やかにします。

 

MCTオイル