雲パン

今流行りの『雲パン』です。

(流行ってるって言われたから流行ってると思ってるだけで、本当は知らない。笑)



材料３つ混ぜて焼くだけ～！



掌👋サイズの大きな雲パン３つ作れます！



【材料】

・卵白5個分

・ココナッツシュガー50g

・米粉25g

※コーンスターチの代わりに米粉で作りました♪



【作り方】

①角が立つくらい泡立てた卵白にココナッツシュガーを混ぜる。

②、①に米粉を入れてよく混ぜる。(オーブン150℃余熱しておく)

③天板にクッキングシートを敷くか無ければココナッツオイルを塗る。

半円に盛り付けたらオーブン150℃で様子を見ながら20分～25分焼く。完成！



出来たてすぐにお召し上がりください。頬っぺた落ちます！

(半円の厚みやオーブンの温度がそれぞれ異なると思うので20分から前後で様子をみてください。)



・雲パンを作ることに何故なったのか…

この日寝ようと思っていたら、お菓子作りが趣味の娘が「くもパン作りたい！」と…。



私「雲？蜘蛛？何？」



娘「パンを作って割りたい！」



私「割る？って何？」



娘「(*_*)…。見せた方が早いから見て！」



私「(*´・д・)！」



私はすぐに「作ろう！」



と、まんまとのせられて夜な夜な作ることに。



焼く前からふわふわ～♪

焼き上がるまでオーブンの前でキャーキャー言いながら半円の可愛いフォルムにいい匂い～



焼き上がった時の娘の喜び方、笑。大喜びしてくれました♪



美味しくてあっという間に完食です♪



実は作るとき急に測りの電池が切れて、軽量カップでざっくりの分量に、たまたまあった卵白５個を使用しました♪



この卵白どうしようか悩んでいたので、解決されて嬉しい！

めちゃくちゃ美味しい『雲パン』出来て一石二鳥でした♪(*^^*)







※雲=白ですが、ココナッツシュガー使用しているので茶色…

茶色だけどふわんふわんだから雲パンと言うことに！





卵白をしっかり角が立つまでするのがポイント！

ココナッツシュガーと米粉を泡立てながら良く混ぜる。





綺麗な半円にする。

この時の厚みで焼き時間変わります。





竹串を刺してつかなければ火が通ってます。



ふわふわ雲パンの出来上がり♪

すぐしぼむので出来立てあつあつで召し上がれ~



ふわふわ雲パンにご満悦の娘のピースに笑顔です。(^^♪



（スタッフ／ちあき）