フィリピンにはココナッツを守る法律があります。 2018/02/09（金） ココナッツコラム ココウェルのフィリピン人スタッフのジョージさんがこんな法律を教えてくれました。 フィリピンでは、「ココナッツ保全法」という法律があります。 この法律は簡単に説明すると、許可なくココナッツの木を切り倒す […] 続きを読む
椰子は椰子でも・・・ 2018/01/13（土） ココナッツコラム 「ヤシの実」と聞くとココナッツ（ココヤシ）のイメージが強いと思いますが、実はヤシ科の植物は3000種類くらいあると言われています。 ヤシ類は人類が誕生するよりももっと前の１億2000万年前の白亜紀に発 […] 続きを読む
ココナッツシュガーのお話し 2016/11/11（金） ココナッツコラム ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を煮詰めて作られています。 ココナッツの木の上には黄色い花があり、雄雌同株で同じ花に「おしべ」と「めしべ」があります。 花が開花する前は苞（ほう）に包まれており、 […] 続きを読む
ココナッツの採取に猿を！？ 2015/10/29（木） ココナッツコラム 「ベジワールド」というサイトで、ココナッツの実の採取を人間ではなく猿が行っていて、その猿は東南アジアのジャングルから野生の猿の赤ちゃんが略取されて、過酷な訓練を施され虐待を受けていると書かれています。 […] 続きを読む
ココナッツオイルが固まる過程を撮影しました！ 2015/09/25（金） ココナッツコラム 朝晩は冷やっとする今日この頃。そろそろココナッツオイルが固まり始める季節です。固まり始めるこの季節は、白いモヤモヤっとしたものやマリモのような白い粒状のものができてきます。初めて目にされる方はカビが発 […] 続きを読む
