ごはん無限ループ ! 「ココナッツと昆布の佃煮」
ココウェルラボ発、ココナッツ🥥の豊かなコクと旨みを存分に味わえる、昆布×ココナッツの食感が新しい佃煮。
サリサリストアのお話会をきっかけに誕生した、和のエッセンスが光る一品です。
材料
| 昆布（出汁をとったあとのもの）100g | |
|---|---|
| 有機ココナッツロング ３０g | |
| 白ごま 大1 | |
| ※醤油 大5 | |
| ※りんご酢 大3 | |
| ※有機ココナッツシュガー 大5 | |
| ※水 100cc |
作り方
- 昆布は繊維を断つように千切りにする。
- 鍋に分量の水と①を入れ、落とし蓋をして好みの硬さまで煮る。
- ※の調味料とココナッツロングを入れ、落とし蓋をして中火で時々混ぜながら煮る。
- 汁気がなくなったら火を止め、白ごまを加える。
調理のポイント
○冷蔵庫で約10日間保存可能
○乾燥昆布からの場合、20-30gの昆布を一晩水にひたし戻す
