揚げない野菜チップス

: 調理時間約40分

オーブンで焼くだけの簡単ヘルシーおやつ！
ココナッツオイルで仕上げる「揚げない野菜チップス」は、油っこくなく軽やかな食感が魅力です。
ターメリックやナツメグなどのスパイスで味変も楽しめる、無香タイプのココナッツオイルを使った万能レシピです。
野菜をカットして、ココナッツオイルを塗って、オーブンで焼くだけ!!👩🍳

: 調理時間約40分

材料（約1瓶）

人参	お好み
かぼちゃ	お好み
ゴーヤ	お好み
さつまいも	お好み
香りのない有機ココナッツオイル	お好み
自然塩	お好み
黒胡椒	お好み

作り方

野菜は薄く食べやすい大きさ(焼くと縮むので、それを頭に入れて)にカット。
ホーローバットなどに並べて、刷毛で溶かした有機プレミアムココナッツオイルを塗る。(スプーンやヘラなど塗ってもOK)
なるべく重ならないように並べてしっかりオイルを塗る。
150〜160度のオーブンに入れ、パリッと乾燥するまで焼く。
時々、上下返してオイルを塗り、少し焼き色がつくくらいまで。
焼き上がりに好みで塩胡椒、ターメリックなど味付け。
密閉瓶に入れて保存。

調理のポイント

・野菜は薄くスライスするとカリッと仕上がりやすくなります。

・ココナッツオイルは全体にムラなく塗ることで、焼きムラが防げます。

・焼きすぎに注意しながら、途中で上下を返すと均一にパリッと。

・しっかり乾燥させると常温でも保存可能。水分が多い野菜は冷蔵保存で3〜4日が目安です。

・ターメリックやナツメグ、パプリカパウダーなど好みのスパイスで味のバリエーションを楽しめます。