材料（約2人前）

作り方

1. 卵を溶きほぐし、ココナッツシュガー、ココナッツミルクパウダー、水を入れて混ぜる。
2. 平らな容器に①を入れ、食パンを浸して10分置く。
   裏返してさらに10分置く。
3. エキストラバージンココナッツオイルをフライパンにひき、②を両面焼く。
4. シロップを作る(ココナッツシュガーと水を煮詰める)。
5. フレンチトーストをお皿に盛り、無花果と砕いた生アーモンド、ココナッツミルクパウダー、シロップをかけて完成！

調理のポイント

・ココナッツミルクパウダーはブレンダーで混ぜるとダマになりにくく、なめらかに仕上がります。

・食パンは厚めを選ぶと、しっとりふわふわの食感に。

・ココナッツオイルで焼くことで、外は香ばしく中はとろける仕上がりに。

・ココナッツシュガーで作るシロップは焦がしすぎないよう注意し、しっかりとろみを出すと美味。

・トッピングにフルーツやナッツを加えると、見た目も華やかで特別感がアップします。