トースターで簡単！材料3つの濃厚ココナッツ香るスイートポテト

調理時間 約20分

材料3つでつくる、簡単スイートポテトをご紹介します🍠✨

使うのはさつまいも・ココナッツオイル・ココナッツミルクパウダーの3つだけ。
砂糖なしでもしっかり甘く、ココナッツのまろやかな風味がやさしい味わいに仕上がります🥥

甘めが好きな方は、ココナッツシュガーをプラスして調整してOK◎
表面に卵黄を塗って焼くと、きれいな焼き色になり見た目も本格的です。

トースターだけで作れるので、忙しい日のおやつや秋のスイーツ作りにもぴったり。
ほくほくで濃厚なココナッツスイートポテトをぜひお楽しみください🍂

調理時間 約20分

材料（約6～7個）

さつまいも 400g
有機エキストラバージンココナッツオイル 20g
ココナッツミルクパウダー 大さじ2
※↓必要に応じて↓※
有機ココナッツシュガー 適量
卵黄 1個

作り方

  1. さつまいもを焼き芋にする。（トースターで1000w 20〜30分くらい）
  2. ①が熱いうちに皮を剥き、木べらで潰す。
  3. ②にココナッツオイル、ココナッツミルクパウダー（＋ココナッツシュガー）を加えて、練るように混ぜる。
  4. 手で丸め、上に卵黄を塗る。トースターで5分〜10分ほど焼いて完成！（焼き色を目安に）

調理のポイント

・さつまいもは焼き芋にしてから使うと甘さが最大化

・熱いうちに潰すと生地がなめらかになりやすい

・仕上げに卵黄を塗るときれいな焼き色＆ツヤ が出る

・甘さが欲しい場合はココナッツシュガーで自然な甘みを追加

・生地が固い場合はココナッツオイルか牛乳（少量）で調整

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