混ぜて焼くだけ🧀ココナッツ香るベイクドチーズケーキ

調理時間 約60分

混ぜて焼くだけで作れる、簡単ココナッツベイクドチーズケーキをご紹介します🧀✨

ココナッツシュガーを使うことで、やさしくコクのある甘さに仕上がるのが特徴。シンプルな材料でも、しっかり濃厚な味わいが楽しめます。

クリームチーズのなめらかさと、ほんのり香るココナッツの風味が絶妙にマッチ。レモン汁を加えることで、後味がすっきりとしたバランスの良い仕上がりになります🍋

焼きたても美味しいですが、冷蔵庫で一晩冷やすことで、よりしっとり濃厚な食感に。

おやつやご褒美スイーツにぴったりの一品。ぜひお試しください🥥

調理時間 約60分

材料（直径15cm型）

クリームチーズ 400g
有機ココナッツシュガー 50〜60g
卵 3個
レモン汁 大さじ1/2

作り方

  1. オーブンを170℃に予熱しておいてください。
  2. 常温に戻したクリームチーズをよく混ぜる
  3. ②にココナッツシュガーを少量ずつ加え、都度よく混ぜる。（シュガーの粒がなくなればOK）
  4. 卵を溶き、③に3〜4回に分けて入れ、都度よく混ぜ、最後にレモン汁を加えて混ぜる
  5. クッキングシートを敷いた型に入れ、170℃のオーブンで40〜50分ほど焼く。（焦げ目がついたらOK）粗熱が取れたら完成！
  6. オーブンによって焼き時間は異なります。 焦げ目なしの場合は40分程度、 焦げ目をつけたい場合は50分程度焼いてください。

調理のポイント

・クリームチーズは 必ず常温に戻してから混ぜる（ダマ防止）

・卵は 数回に分けて加えると分離しにくい

・ココナッツシュガーはしっかり溶かしてなめらかに

・焼き時間は 焼き色で判断（オーブン差あり）

・一晩冷やすと 味がなじみ、食感が格段に良くなる

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