初心者にもオススメ!簡単ココナッツブラウニー

: 調理時間約30分

チョコ好きにたまらない濃厚ココナッツブラウニー🤎🍫
エキストラバージンココナッツオイルとココナッツフラワーを加えることで、しっとり濃厚な味わいに。
チョコレートの深いコクにほんのり香るココナッツが絶妙にマッチし、バレンタインにも普段のおやつにもぴったりのレシピです。
初心者でも作りやすく、混ぜて焼くだけで本格的な味が楽しめます。

: 調理時間約30分

材料

有機エキストラバージンココナッツオイル	85g
チョコレート	150g
有機ココナッツシュガー	80g
卵	2個
小麦粉	65g
有機ココナッツフラワー	10g
ココアパウダー	15g
牛乳	15cc
有機ココナッツファイン	25g
有機ココナッツロング	25g
トッピングにお好みでピスタチオなど

作り方

卵、牛乳は室温に戻す。粉類はふるう
エキストラバージンココナッツオイルを液体にしておく
刻んだチョコを湯煎で溶かす
②にエキストラバージンココナッツオイルを加える
③にココナッツシュガーを加え、なめらかになるまで混ぜる
溶いた卵、牛乳を分離しないよう少しずつ混ぜる
小麦粉、ココナッツフラワー、ココアパウダーを一度に加えさっくり混ぜる
最後にココナッツファイン、ココナッツロングを加える
⑦をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、様子を見ながら170℃で25～30分焼く

調理のポイント

・卵と牛乳は室温に戻すと生地が分離しにくく、仕上がりがしっとりします。

・ココナッツオイルは必ず溶かしてから混ぜると、チョコと均一に乳化します。

・粉類はふるうことでダマがなくなり、口当たりの良い食感に。

・ココナッツファイン＆ロングのダブル使いで、香りと食感の両方がアップ。

・焼き時間はオーブンによって調整し、竹串を刺して少し湿り気がつく状態がしっとりブラウニーのベストです。

・ピスタチオやナッツをトッピングすると、見た目の華やかさがアップします。