材料たった3つ！ココナッツショートブレッド

: 調理時間約30分

材料3つで作れる簡単ココナッツショートブレッド。
ココナッツフラワーとココナッツオイル、ココナッツシュガーだけで作れ、グルテンフリー＆ヴィーガン対応。
腹持ちがよく、ダイエット中のおやつにもぴったりのヘルシースイーツです。

: 調理時間約30分

材料（約9枚分）

有機ココナッツフラワー	70g
有機ココナッツシュガー	36g
有機エキストラバージンココナッツオイル	84g
熱湯	大さじ4〜5

作り方

【準備】
オーブンを160°に温めておく
有機ココナッツフラワー、有機ココナッツシュガー、お好みでお塩を加える
②を粉物をよく混ぜ合わせる
③に有機エキストラバージンココナッツオイルと熱湯を加える
生地をよく混ぜる
生地は濡れた砂のような感じになります
生地を押してまとまる感じがあったらOK
※生地はまとまりにくいです
押してもまとまる感じがなかったら、熱湯を足してください
9等分にし、手でこねながら形を作る
160°に温めたオーブンで、10〜13分、様子を見ながら焼いて完成！

調理のポイント

・ココナッツフラワーは吸水率が高いため、生地のまとまり具合を見ながら熱湯を調整。

・生地は「湿った砂状」でOK。押し固めるように成形するとキレイに形が作れる。

・オーブンは低温160℃でじっくり焼くとホロッと食感に仕上がる。

・焼きたては柔らかいので無理に触らないこと。冷ますとしっかり固まる。

・甘さ控えめにしたい場合はココナッツシュガーを減らし、香りを強めたい場合はココナッツオイルを増やすと風味UP。