ヴィーガンチョコレート

: 調理時間約2時間

材料はたった3つ！有機ココナッツオイルとココナッツシュガーで作る簡単ヴィーガンチョコレート。
動物性食材不使用で、やさしい甘みと口どけの良さが楽しめます。
バレンタインの手作りスイーツにもぴったりな、混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。

: 調理時間約2時間

材料（約20個）

有機エキストラバージンココナッツオイル	100g
有機ココナッツシュガー	75g
ココアパウダー	40g
水またはぬるま湯	25g

作り方

++準備++
ココナッツオイルが固まっているときは湯煎して溶かします
大きめのボウルにココナッツシュガーを入れ、水またはぬるま湯で溶かします。
②にココナッツオイルを加えます。
泡立て器でしっかりと混ぜます。
ココアパウダー40gを加えます。
軽く混ぜます。
お好きな型に流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やして完成！

調理のポイント

・ココナッツオイルは40℃前後で湯煎してしっかり溶かすと、他の材料とよく馴染みます。

・ココナッツシュガーを溶かすお湯も熱すぎないように注意（高温だと分離しやすい）。

・混ぜる際は泡立て器でしっかり乳化させると、なめらかな口当たりに。

・型に流したら冷蔵庫で約2時間しっかり冷やし固める。

・保存は冷蔵でOK。1ヶ月以内を目安に食べきると風味が保てます。